Пастернак посевной
ядовитоеPastinaca sativa
Описание
Пастернак посевной (Pastinaca sativa) — двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные (Apiaceae), высотой 50–150 см. Стебель прямостоячий, бороздчатый, ветвистый в верхней части. Листья непарноперистые, из 3–7 пар крупных яйцевидных листочков с пильчатым краем. Корень мясистый, стержневой, белый или желтоватый. Соцветие — сложный зонтик с жёлтыми мелкими цветками. Морфология и биология. В первый год образует розетку листьев и запасающий корнеплод, на второй год — цветоносный стебель. Цветение июль–август. Плод — вислоплодник (двусемянка), плоский, крылатый, 5–7 мм. Одно растение даёт до 5000 семян. Семена разносятся ветром и водой, сохраняют всхожесть до 4 лет. Сок растения содержит фуранокумарины, вызывающие фотодерматит (ожоги при контакте с кожей на солнце). Механизм инвазии. Фотодерматит представляет опасность для людей — ожоги 2-й степени при контакте с соком. Высокая семенная продуктивность и способность к самосеву. Корнеплод зимует и обеспечивает раннее весеннее отрастание. Неприхотливость к почвам. Распространяется вдоль дорог, по берегам рек, на залежах. История интродукции. Естественный ареал — Европа и Западная Азия. Культивируется с античности как овощное растение. В России выращивался с XVII века. Одичавшие формы расселились далеко за пределы огородов и стали агрессивным сорняком. Распространение в России. Повсеместно в европейской части, реже в Сибири. Заселяет обочины дорог, пустыри, берега рек, залежные земли, опушки. ВНИМАНИЕ: сок вызывает ожоги при попадании на кожу на солнце — при контакте требуются защитные перчатки и закрытая одежда.
Морфология
Стебель
Двулетник 50–150 см. Первый год — розетка, второй — цветение. Стебель ребристый, бороздчатый.
Листья
Перистые, 3–7 пар крупных овальных листочков. Похожи на листья сельдерея.
Цветки
Мелкие, жёлтые, в зонтиках 5–10 см. Семейство Зонтичные (как борщевик).
Корень
Мясистый стержневой корень 20–30+ см. ~10 000 семян на растение.
Как распознать
Вред и угрозы
Фототоксичность
Содержит 5 фуранокумаринов: ксантотоксин, бергаптен, изопимпинеллин, императорин, метоксиимператорин (HPLC-MS). Ожоги менее тяжёлые чем от борщевика, но пигментация сохраняется до 2 лет.
Обманчивая безопасность
Выглядит как обычное огородное растение. Концентрация токсинов растёт после повреждения насекомыми или скашивания.
История инвазии
Естеств. ареал
Средиземноморье, Юго-Западная Азия. Культивировался с античности как овощ.
XIX–XX вв.
Одичал в России. Натурализовался на обочинах, пустырях, залежах.
2025
Включён в перечни регионов по 294-ФЗ.
Экология
Методы борьбы
Скашивание до цветения
Скашивание в мае–июне до образования семян. Работать в защитной одежде — сок фототоксичен!
Выкапывание корнеплода
Извлечение корнеплода на глубину 20–30 см. У двулетних экземпляров корень мощный.
Обработка гербицидами
Глифосат или дикамба в фазе розетки (осень 1-го года или весна 2-го).
Перепашка + залужение
Глубокая перепашка с последующим посевом многолетних злаков.
Фенологический календарь
Обследование, выкопка розеток первого года
Скашивание до образования семян, обработка гербицидами
Экстренное скашивание при пропуске более ранних сроков
Сбор и уничтожение семенных растений
Рекомендуемые гербициды
Магнум
Действующее вещество: Метсульфурон-метил, 600 г/кг (сульфонилмочевина)
5–10 г / 3 л воды на 100 м² (повышенная доза для борщевика). Обработка розетки при высоте 20–40 см, повторно через 3–4 недели. Разрешён для ЛПХ. Почвенное действие — бьёт всходы из семян. Не повреждает злаки. ~100 руб/га.
Хакер
Действующее вещество: Клопиралид, 750 г/кг
2 г / 3 л воды на 100 м². Обработка по газону через 3–4 дня после первого покоса. Разрешён для ЛПХ. Селективный — не повреждает злаковые газонные травы. Эффективен против одуванчика, подорожника, щавеля и других двудольных сорняков.
Деймос
Действующее вещество: Дикамба (диметиламинная соль), 480 г/л
⚠️ НЕ зарегистрирован для ЛПХ — только для с/х и несельхозземель. 1,5–3 л/га по вегетации. Не повреждает злаки. Эффективен против двудольных, в т.ч. устойчивых к 2,4-Д.
Мы рекомендуем проверенные средства и получаем небольшую комиссию с покупок по ссылкам.
Как отличить от похожих видов
Не все похожие растения опасны. Сравните ключевые признаки, чтобы не ошибиться.
| Признак | ⚠ Пастернак посевной | ✓ Сныть обыкновенная |
|---|---|---|
| Цветки | жёлтые зонтики | белые зонтики |
| Высота | до 1,5 м | до 1 м |
| Листья | перистые, крупные дольки | тройчатые, зубчатые |
| Ожоги | содержит фуранокумарины, ожоги при контакте | безопасен при контакте |
Источники
Данные о виде проверены по следующим источникам:
Информация
Тип опасности
ядовитое
Семейство
Зонтичные
Apiaceae
Жизненная форма
двулетнее травянистое
Методов борьбы
4
Активный сезон
Апр – Сен
Правовой статус
Включён в перечни по 294-ФЗ
8 регионов. Штраф: до 50 000 ₽ для граждан, до 700 000 ₽ для юрлиц.
Запрещён в регионах (8)